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A chi non piace il cioccolato? Questo alimento, derivato dai semi della pianta del cacao, è diffusissimo e amatissimo in tutto il mondo. L’Italia vanta una lunga storia di produzione artigianale, con nomi di eccellenza e altissima qualità.

I benefici del cioccolato

Ma il cioccolato è soltanto buono? Mangiarlo fa sentire immediatamente meglio, tuttavia non è solo merito del gusto. Molti studi scientifici dimostrano infatti come l’assunzione di cioccolato stimoli il rilascio di endorfine, in grado di aumentare il buon umore. Le proprietà benefiche di questa delizia non finiscono qui: oltre ad essere un antidepressivo naturale, il cioccolato è energetico, afrodisiaco e protegge la salute dei denti. I risultati hanno rivelato inoltre che il fondente aumenta del 20% la concentrazione di antiossidanti nel sangue. Quando parliamo di cioccolato fondente, consideriamo una percentuale di cacao uguale o superiore al 70%. La quantità di cacao, contenuta in una tavoletta di cioccolato extra-dark, varia dal 70 fino al 99-100%. E, più cresce tale valore, più è benefico l’impatto di questo cibo sulla nostra salute, benché percentuali di cacao superiori al 90% siano dedicate a palati piuttosto raffinati e non gradite a tutti. L’aggiunta di ingredienti quali scorze di agrumi, frutta, fave di cacao e nocciole, aumenta i benefici di questo alimento per il nostro organismo.

Una delle caratteristiche più importanti del cioccolato è la capacità di mantenere la mente sveglia e attiva, fornendo l’energia necessaria per affrontare gli impegni quotidiani. Questo effetto dipende dal contenuto di caffeina e teobromina, sostanze naturalmente presenti nel cacao. Un altro prezioso nutriente che troviamo all’interno del cioccolato è il magnesio, minerale essenziale per gli esseri umani ed in particolare per le donne: agisce da anti-ansia e contrasta i crampi, quindi risulta molto benefico nelle fasi emotivamente impegnative della vita.

Giovani per sempre? Magari si potesse, ma il cioccolato aiuta a combattere la produzione di radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento cellulare, agendo come potente antiossidante. Tra gli effetti protettivi del cacao vi è inoltre quello di contrastare le malattie degenerative e la formazione di placche aterosclerotiche. Grazie alle sostanze antibatteriche contenute al suo interno, può aiutare anche a proteggere i denti dalla carie. Ovviamente, tutti questi benefici sono presenti in prevalenza nella versione fondente e senza zucchero.

L’abbinamento cioccolato e caffè

Che dire dell’abbinamento cioccolato e caffè? Da sempre sinonimo di un connubio perfetto, l’accostamento dei due alimenti potenzierebbe gli effetti dell’uno e dell’altro, regalando momenti di immenso piacere per il palato. Non a caso, in molti bar vi è l’usanza di accompagnare la tazzina di caffè con un cioccolatino, da gustare subito dopo la bevanda.

Pintel Caffè ha deciso di ricreare l’abbinamento cioccolato e caffè proponendo i prodotti del brand Giraudi, esempio di creatività, artigianalità e passione, quelle che possiamo definire vere caratteristiche del Made in Italy. Nata in Piemonte, in un piccolo centro vicino ad Alessandria agli inizi del Novecento, Giraudi è diventata negli ultimi venti anni una realtà rinomata e apprezzata per la produzione di cioccolato artigianale di alta qualità.

Disponibile in una vasta gamma di deliziose proposte, il cioccolato Giraudi diviene quindi un altro vanto di Pintel Caffè, da abbinare a tutti i gusti del caffè in capsule Mokador, per concedersi gustosi momenti di relax a casa.

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