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Varietà di caffè: quali differenze tra Arabica e Robusta?
Le specie che compongono la famiglia delle Rubiacee da cui proviene il caffè sono numerose, ma solo due sono quelle utilizzate nella maggior parte delle miscele in commercio: Arabica e Robusta.
Arabica e Robusta: quali differenze?
Le differenze tra le due specie sono varie, e partono dal luogo dove esse vengono coltivate e dalla loro genetica, fino ad arrivare al gusto. L’Arabica, che rappresenta il 70% circa del caffè prodotto al mondo, viene coltivata quasi esclusivamente nelle zone dell’America Centrale e del Sud e in alcuni Paesi dell’Africa come Kenya ed Etiopia.
L’Arabica cresce al meglio a quote molto elevate, tra i 600 ed i 2.000 metri di altitudine, necessita di piogge e preferisce terreni ricchi di minerali, meglio se di origine vulcanica. I suoi chicchi sono allungati. Ha una presenza di caffeina molto inferiore rispetto all’altra varietà.
La Robusta, chiamata così perché particolarmente resistente agli insetti, è invece solitamente prodotta nell’area occidentale dell’Africa (Camerun, Costa d’Avorio) e in Estremo Oriente (Vietnam e Indonesia). Cresce in zone a più bassa altitudine e in condizioni di elevata umidità. I grani di questa pianta hanno una forma arrotondata e presentano un solco quasi dritto.
Tra le due piante c’è poco o nulla in comune e incroci delle due specie generano ibridi sterili. L’Arabica, oltre a contenere meno caffeina, si presenta con un gusto di base più dolce ed un’acidità più elevata. La Robusta, d’altro canto, per la maggior presenza di caffeina è una bevanda più corposa e leggermente più amarognola.
In commercio si trovano vari caffè 100% Arabica e 100% Robusta, ma esiste anche tutta una serie di miscele dove prevale l’una piuttosto che l’altra. Le miscele sono ricette personalizzate e ideate dalle torrefazioni, sia a livello artigianale che industriale, per creare una propria bevanda unica e distinguibile. Combinazioni che comprendono chicchi di diverse varianti di caffè, ma anche semplicemente da coltivazioni situate in luoghi del mondo citati precedentemente.
Arabica e Robusta: qual è migliore?
Sicuramente possiamo dire che, anche se un caffè 100% Arabica viene considerato di “qualità superiore”, in realtà le miscele di Robusta, se accuratamente selezionate, non hanno nulla da invidiare alle “colleghe” Arabica. Indipendentemente dai propri gusti personali, possiamo affermare che il caffè Robusta è la variante ideale per chi ama una bevanda corposa e cremosa, mentre l’Arabica tende a essere la prediletta da chi preferisce un caffè più delicato e dolce.
Pintel Caffè ti offre un’ampia selezione di miscele in capsula, tra le quali scegliere la tua preferita. Contattaci o vai sul nostro e-shop! Ti porteremo la nostra macchina per caffè in comodato d’uso gratuito e un kit assaggio. Il servizio a domicilio è compreso!
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Caffè freddo: un modo alternativo per gustare la tua bevanda preferita!
Siamo nel pieno dell’estate e caldo e afa sono all’ordine del giorno. Come combatterle? Sicuramente con acqua e bevande dissetanti, ma esiste un modo di alternare il nostro caffè caldo irrinunciabile a qualcosa di più fresco e gustoso: il caffè freddo! Ci sono moltissime varianti di questa bevanda che possono essere preparate per concedersi una pausa rinfrescante e golosa. Oggi vogliamo suggerirtene alcune.
Ecco alcune delle ricette più semplici e gustose per un caffè in versione estiva!
Caffè in Ghiaccio
Il caffè in ghiaccio è una ricetta che ha origini nel Salento e che ha riscosso un notevole successo in tutta la penisola per la velocità e facilità di esecuzione. Si tratta infatti di un semplice espresso, che può essere o meno zuccherato, versato poi in un bicchiere di vetro pieno di ghiaccio, e mescolato. I salentini aggiungono un goccio di latte di mandorla. Da consumare subito, prima che si annacqui troppo!
Frappè al Caffè
Una golosissima ricetta estiva (e non) che mette tutti d’accordo! Latte, due palline di gelato e caffè. Tutti gli ingredienti insieme nel frullatore per un paio di minuti e poi nei bicchieri, magari guarniti con chicchi di caffè freschi o un top al cioccolato!
Caffè Shakerato
Una delle preparazioni più richieste nelle caffetterie di tutta Italia, è semplicissima da realizzare. Nella vaschetta di un frullatore si mettono 2 tazzine di caffè a temperatura ambiente, 3 cucchiaini di zucchero e altrettanti cubetti di ghiaccio. Si monta tutto per due minuti ed è fatta!
Frappuccino e Iced Coffee
Le versioni americane del caffè freddo. Il frappuccino è un cappuccino freddo che si prepara frullando insieme cubetti di ghiaccio, latte, caffè, zucchero liquido e panna o gelato. Si può arricchire con cannella, vaniglia, crema di nocciola o di amaretto. L’iced coffee invece è un caffè lungo americano (molto abbondante) raffreddato con una generosa quantità di cubetti di ghiaccio.
Granita al Caffè
La variante golosa del caffè freddo, tipica del sud Italia. Il caffè va mescolato con uno sciroppo di acqua e zucchero e riposto in freezer all’interno di un contenitore. Bisogna mescolarlo ogni mezz’ora perché non si solidifichi completamente e dopo circa due ore ecco la granita… ovviamente da rifinire con panna montata!
Caffè freddo con la moka
Preparare il caffè freddo da conservare in frigo e da consumare all’occorrenza è facilissimo. Basta mettere sul fuoco una moka o più di caffè e poi zuccherare a piacere e travasare in una caraffa ermetica, diluendo il tutto con poca acqua. Una bevanda talmente buona che non ci si limita ad una sola tazzina!
Quelle che ti abbiamo proposto sono tutte preparazioni facili che necessitano però di un ingrediente fondamentale: un buon caffè di base. Pintel Caffè ti offre un’ampia selezione di miscele pregiate e adatte a tutti i gusti. Prova le nostre capsule! Puoi averle direttamente a casa con il nostro servizio a domicilio, insieme alla macchina per caffè in comodato d’uso gratuito.
Contattaci o vai sul nostro e-shop!
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I nostri caffè in capsula: scegli il tuo gusto preferito!
Noi di Pintel Caffè siamo da sempre promotori di qualità e professionalità, nel servizio e nella selezione dei prodotti da offrire ai nostri clienti. In particolare, le nostre capsule per caffè appartengono ad un brand, Mokador, conosciuto e apprezzato a livello nazionale per l’eccellenza delle sue bevande. Ma quali sono i gusti di caffè che fanno parte della nostra gamma? Quali caratteristiche hanno e in cosa si differenziano? Ecco un breve elenco, da leccarsi i baffi!
AROMA TOP
Miscela di caffè classica dal gusto aromatico e vellutato. Composta da un armonioso equilibrio fra Coffea Arabica e Coffea Robusta, scelte fra le specie più pregiate.
In tazza si identifica per la tessitura con trama regolare e per il colore nocciola della crema. Il gusto è rotondo, con un discreto corpo e una nota di acidità derivante dalle pregiate varietà di caffè Arabica contenute in questo prodotto. Il ricco aroma suggerisce note floreali e di cacao.
CREMA
Miscela di caffè dal gusto pieno e corposo. Composta da specie di Coffea Arabica e Coffea Robusta decise nel gusto e nella sciropposità.
In tazza si identifica per una tessitura spessa e per il colore tonaca di frate. È un caffè dalla personalità briosa e vivace. Il corpo è intensamente strutturato. L’aroma emana un intenso profumo di tostato.
PIÙ CREMA
Miscela di caffè dal gusto forte e deciso e dall’intenso aroma tostato. Composta da specie di Coffea Robusta pregiate provenienti dalle migliori piantagioni di India e Africa.
In tazza si identifica per una tessitura spessa e per il colore scuro e persistente cremosità. È un caffè dalla personalità decisa e con un piacevole gusto amaro. Il corpo è intensamente strutturato, con gusto deciso e piacevole sciropposità. L’aroma emana un intenso profumo di tostato.
100% ARABICA
Miscela di caffè dal gusto dolce e aromatico. Composta da una selezione di pregiate varietà di Coffea Arabica, provenienti dalle migliori coltivazioni del Centro e Sud America.
In tazza si identifica per una tessitura setosa ed un colore dorato della crema. L’acidità è apprezzabile e marcata, tipica delle migliori varietà di Caffè Arabica. Il corpo è delicato, l’aroma spazia da note floreali a fruttate, con retrogusto di agrumi e cacao.
BIG CUP
Miscela di caffè dal gusto morbido e profumato. Composta da un armonioso equilibrio fra Coffea Arabica e Coffea Robusta. Il prodotto è adatto a chi vuol gustare un caffè più lungo, rispetto al classico espresso.
In tazza si identifica per la tessitura a trama regolare e per il colore chiaro-nocciola. Il gusto è rotondo, con corposità leggera e una nota di acidità derivante dalle pregiate varietà di caffè Arabica contenute in questo prodotto. Il ricco aroma suggerisce note floreali e di cacao.
DECAFFEINATO
Miscela di caffè dal gusto leggero e aromatico. Composta dalle più pregiate varietà di Coffea Arabica e Coffea Robusta, decaffeinate con metodo tradizionale che lascia inalterati gli aromi del caffè, garantendo l’assenza totale di sostanze estranee al caffè naturale e un tenore di caffeina al di sotto dello 0,1%.
Si identifica per una tessitura a trama fitta e regolare e per il colore nocciola della crema.
L’aroma rimane esattamente in linea ad un classico caffè espresso, profumato e intenso.
Il nostro servizio a domicilio ti garantisce consegne puntuali e tutta la comodità di cui hai bisogno. Se non possiedi già una macchina per caffè, ti offriamo la nostra in comodato d’uso gratuito, compatibile non solo con le capsule di caffè ma anche con tutte le altre nostre bevande in capsula!
Contattaci o prenota il tuo ordine direttamente dal nostro e-shop!
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Caffè facili e golosi da preparare a casa
Pasqua si avvicina, ma quest’anno non avremo l’occasione di passarla insieme ad amici e parenti a causa della grave emergenza sanitaria che il nostro Paese sta affrontando. Ecco quindi che questa festività non viene vissuta con la serenità e l’allegria primaverile che da sempre la accompagnano. Sarebbe bello però concederci il lusso di qualcosa di speciale, per cercare di rendere il periodo pasquale in isolamento un po’ più sopportabile e, perché no, goloso oltre le classiche uova di cioccolato. Vogliamo suggerirti alcune ricette sfiziose e facilissime per preparare il caffè in versione “festiva”, per regalarci una coccola extra in un momento in cui ne abbiamo davvero bisogno. Ecco le nostre proposte.
Caffè Amakor
Versa 25 grammi di crema di cioccolato fredda in un bicchiere di servizio da 150 ml. Prepara l’espresso in maniera tradizionale direttamente nel bicchiere, facendolo scendere sopra alla cioccolata. Aggiungi il liquore al caffè Amakor di Mokador al composto. Monta 25 grammi di latte fresco intero e aggiungilo al bicchiere fino a colmarlo. Decora il caffè Amakor con una leggera spolverata di polvere di cacao e servi caldo.
Caffè Marocchino allo Zenzero
Un caffè marocchino speziato dall’aroma intenso. Taglia delle fettine sottili di zenzero fresco, sistema 2 fettine per ogni tazzina. In ognuna di esse versa un caffè espresso e spolverizza con un pizzico di cannella e mezzo cucchiaino di zucchero a velo. Aggiungi una schiuma di latte caldo e riempi la tazzina fino all’orlo, per finire con un’altra spolverata di cannella e zucchero a velo.
Caffè Meraviglia allo Yogurt
Prepara l’espresso nel bicchierino a “Y”, dopo aver inserito sul fondo 15 grammi di miele all’arancio. Monta una mousse allo yogurt (si trovano anche già pronte) e adagiala delicatamente sulla superficie dell’espresso. Ultima il caffè Meraviglia decorando con ribes e una spolverata leggera di cacao amaro.
Caffè Amaretto e Mandorle
In un calice a tulipano precedentemente riscaldato mescola un caffè lungo con un po’ di liquore all’amaretto. Aggiungi abbondante panna montata e guarnisci con petali di mandorle e granella di biscotti all’amaretto.
Caffè Cocco e Crema di Nocciole
In un bicchiere cilindrico, alto e stretto, fai colare un po’ di crema di nocciole, che avrai in precedenza lasciato ammorbidire, e riponi tutto in frigo per qualche minuto. Nel frattempo prepara un classico espresso, aggiungi 2 cucchiai di latte di cocco fresco e versa tutto nel calice appena tolto dal frigo. Aggiungi panna montata e guarnisci con il cocco tagliato a piccole scaglie ed un topping di cioccolato.
Caffè Rum e Arancia
Un caffè caldo e profumato all’arancia: prepara un crema con la scorza di mezza arancia, 8 cucchiaini di zucchero, un pezzetto di cannella e 4 bicchierini di rum. Mescola tutti gli ingredienti in una casseruola e falli cuocere a fuoco molto lento continuando a mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando si sarà sciolto tutto lo zucchero. Aggiungi quindi 4 tazzine di caffè bollente ed ecco fatto!
Pintel Caffè ti offre un’ampia selezione di capsule Mokador per preparare queste deliziose bevande in modo ancora più veloce a casa con le nostre macchine in comodato d’uso gratuito, scegliendo il tuo gusto di caffè preferito per personalizzare le ricette che ti abbiamo proposto. Scopri tutta la gamma sul nostro e-shop o chiamaci, ti porteremo le tue capsule a casa con la nostra consegna a domicilio gratuita.
Sappiamo che la Pasqua 2020 non sarà quella che ci auguravamo di trascorrere, ma vogliamo mandare ugualmente in un messaggio di pace e rinascita per l’Italia e per il mondo intero.
#andràtuttobene #distantimauniti
News ed eventi
24 febbraio 2020 – Comunicazione di servizio
Buongiorno a tutti i nostri clienti!
Comunichiamo che oggi, lunedì 24 febbraio 2020, il Customer Care di Pintel Caffè è disponibile soltanto tramite email all’indirizzo vending@pintel.it.
Per ogni tua esigenza, lascia nella mail il tuo nome e il tuo numero di telefono. Ti ricontatteremo noi per soddisfare la tua richiesta.
Grazie dallo staff di Pintel Caffè!
News ed eventi
Sponsor del 24° GP FABBI IMOLA
Oggi è la seconda giornata del 24° Gp FABBI IMOLA – Autodromo Enzo e Dino Ferrari, Imola!
Anche quest’anno siamo sponsor dell’evento…Al bar, allestito dai volontari della Ciclistica Santerno Fabbi Imola, c’è sempre il tempo per un buon caffè!
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Think Green
Utilizziamo bicchieri di carta e palettine biodegradabili per alimenti…
L’impegno ed il coinvolgimento di tutti rappresentano elementi indispensabili per la salvaguardia, la tutela e il miglioramento della qualità dell’ambiente in cui viviamo.
E di conseguenza ne giova anche la nostra salute!
Anche noi, nel nostro piccolo, cerchiamo di fare il nostro meglio!
Un gesto utile per l’ambiente è un gesto utile per noi!
Think Green!!🌿
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5 personaggi in cerca di aut…no, di un nome, semplicemente.
Abbiamo bisogno di voi!
Aiutateci a trovare un nome carino per i nostri amici.
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Shopper gialla: da lunedì 18 dicembre
E’ uscita la nuova shopper e da lunedì 18 dicembre l’avrai in omaggio ordinando almeno 100 pezzi.
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E’ USCITA LA SHOPPER DELL’ESTATE: MOLTO PIU’ GRANDE.
Puntualissima, con l’arrivo del caldo estivo è arrivata la nuova shopper per i clienti di Pintel Service Caffè.
Coloratissima e molto più grande della precedente, oltre che più preziosa, perché firmata dall’estro di “PIOTR”.
Può contenere al suo interno un’intera scatola da 100 capsule, quindi può contenere agevolmente anche asciugamani, infradito, creme solari, merenda, giochi dei bimbi…
Averla è facilissimo, ONLINE poi è ancora più facile, con un ordine di almeno 100 capsule la shopper è vostra!…tra un minuto circa, se la connessione non è velocissima.
Perché si sa che “il caffè ve lo portiamo noi” 🙂